O mancare satioasa, gustoasa si in acelasi timp sanatoasa! Ce-i drept reteta am incercat-o asta vara cand erau legume din belsug dar sper sa va inspire daca doriti sa o incercati vreodata. :-)Vinetele si dovleceii se spala, se curata si se feliaza. Bucatile de vanata se sareaza si se lasa putin la scurs de sucul amar. In tigaie incingem ulei si calim bucatile de vinete, pana devin usor moi. Le scoatem pe o farfurie si procedam la fel cu dovleceii. Se calesc pana devin aurii, apoi ii scoatem pe o farfurie. Calim putin si ceapa, morcovul, ardeiul. Intr-un vas punem legumele si rosiile taiate felii, bulionul, sare, piper, cimbru si verdeata. Dam totul la cuptor pentru aproximativ 40 minute ca legumele sa fie patrunse, putin rumenite si zeama sa scada. Servim cu pofta!