Marturisesc ca nu am mancat pana acum carne de iepure,dar nici nu facea parte din categoria mancarurilor pe care nu le-as proba.
Asa ca azi la pranz am avut o friptura delicioasa si foarte sanatoasa,pentru ca,dupa cum bine stim,carnea de iepure este slaba dar satioasa,are putina grasime(al meu nu a avut deloc) si foarte multe proteine necesare organismului.
Combinata cu legume,nu poate rezulta decat o masa delicioasa.
Am condimentat carnea si am lasat-o la frigider pana a doua zi.
Am pus putin ulei intr-o tava,am pus legumele taiate bucati si deasupra legumelor,iepurele.
Am presarat cimbru uscat.
Am pus vinul si inca 100 ml apa,am acoperit cu folie alimentara si am pus la cuptor pentru 1 ora si 45 de minute.
Dupa 45 de minute,am scos folia si am lasat asa sa se rumeneasca.
Am mai stropit din cand in cand carnea ca sa nu se arda deasupra.
Am servit calda cu salata de varza,dar este foarte buna si rece. Pofta buna!!!!
