1. Preparam un amestec din ingredientele uscate.2. Muschiul de vitel curatat de pielite il intepam din loc in loc cu cutitul apoi il invelim in condimente. Il punem intr-un vas, il acoperim cu folie alimentara si il bagam in frigider pentru 24 ore.3. Punem muschiuletul pe un gratar intr-o tava, turnam berea si punem deasupra un capac din hartie de copt.4. Introducem in cuptorul preincalzit la 180-190 C pentru 2-3 ore. 5. Dupa ce s-a gatit il lasam la racit la temperatura camerei, apoi il putem depozita daca mai avem ce :)) in frigider. Nota! Pentru a-i da o forma frumoasa puteti sa il legati cu ata alimentara inainte de a-l baga in cuptor. Daca aveti afumatoare, il puteti afuma. Puteti folosi si alt tip de carne.