prefer sa gatesc pestele la cuptor sau la gratar,bine nteles ca mi place si cel prajit dar urasc sa prajesc peste :)Pestele se curata (inclusiv de capete ) si se spala;Cepele arpagic se curata ;Rosiile si ustoroiul se curata de coaja si se dau prin razatoare;Intr-un vas se amesteca rosiile cu usturoiul adaugandu-se pe rand sarea,cimbrul,mararul,piperul si uleiul de maslineIn vasul ptr.cuptor se aseaza un rand de peste,cateva cepe arpagic si cateva linguri de sos;Se continua n acelasi mod avand grija ca ultimul rand sa fie acoperit de sos;Se da la cuptorul pre- ncalzit la 190 de grade ptr.aprox.25 de minute;