Uite ceva tare usor de facut, pentru zile cand timpul nu ne ajunge sau inspiratia nu vine...
Cartofii copti pot fi mancati ca atare, alaturi de o salata, sau ca garnitura, alaturi de o friptura.
Am spalat bine cartofii, fara sa ii curat de coaja. I-am taiat rondele si i-am pus intr-o tava. I-am condimentat cu sare, am stropit cu putin ulei de masline extravirgin, am turnat o cescuta de apa si am imprastiat cativa graunti de usturoi, tot in coaja.
Am pus tava in cuptorul incins si am lasat cartofii pana s-au rumenit pe o paret. I-am intors si i-am mai lasat pana s-au rumenit si pe partea cealalta.
I-am asezat pe farfurie, am presarat marar tocat si fulgi de parmezan. Am stropit cu putina crema de otet balsamic.
