Lasagna este un fel de mancare traditional din bucataria Greceasca. Ingredientul cheie la aceasta mancare este pastele si carnea tocata. Copt la cuptor si servit fierbinte ca un fel de mancare principala. Reteta vine din Italia unde se fac asa-numitul pasticcioPunem pastele la fiert in apa cu sare.
Dupa ce s-au fiert le punem intr-o stercuratoare si le clatim cu apa rece.
Intr-o tigaie, tocam ceapa si o calim adaugam carnea tocata,dupa ce sa calit si carnea punem sare, piper,praf de nucusoara si cuisoare,bulionul si un pahar de apa.
Lasam sa fiarba cca 15 min.
Crema o batem cu laptele pina se ingroasa.
Luam o tava o ungem cu unt punem jumatate din paste apoi branza si sosul de carne tocata,adaugam celalanta jumatate din paste iarasi branza si la sfirsit punem crema pe deasupra pastelor.
Punem la cuptor incalzit pina se rumineste crema.
Pofta buna!!Daca in comert nu se gaseste crema bechamel o putem face cu: 8 linguri de faina,1 litru de lapte 3 oua,50gr.unt,sare,nucusoara,1 cana de branza rasa. Punem laptele,faina si ouale intr-o oala pe foc,cu un tel amestecam pina se ingroasa crema,la sfirsit adaugam branza,sarea si nucusoara.
