Curatam morcovii si merele, apoi le dam pe razatoarea mica. Zaharul si uleiul se mixeaza bine, dupa care adaugam sucul din compot ( eu am folosit de piersici ).
Adaugam apoi morcovii si merele rase si praful de sare si mixam totul pentru omogenizare.
Amestecam praful de copt cu faina si cacaoa, adaugandu-le apoi, impreuna cu restul ingredientelor, la compozitia cu mere si morcovi.
Impartim aluatul in doua si-l coacem doua blaturi, in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Cand se desprinde usor de marginea tavii, vom sti ca blatul este copt.
Pana se racesc blaturile, vom mixa frisca vegetala. Asamblare:Insiropam primul blat cu sirop de zahar caramelizat in care incorporam o fiola cu esenta de rom ( sau cu sirop din compot ). Intindem peste blat o parte din frisca peste care presaram nuca macinata si acoperim cu cel de-al doilea blat pe care, de asemenea, il insiropam .
Topim 200 g ciocolata menaj peste care turnam 50 ml frisca vegetala, apoi o turnam fierbinte peste blat, astfel incat toata prajitura sa fie glazurata . Portionam prajitura imaginar ( sau crestam doar glazura ) si facem cu duiul flori din frisca, astfel incat fiecare portie sa aiba cate o floricica.
