Incalzim cuptorul la 220 grade C. Andivele se curata de primele frunze si se feliaza pe diagonala in fasii de 1/2 cm grosime. Lamaia se taie rondele. Pestii se curata de solzi, se eviscereza si se pastreaza sau nu capul (dupa preferinta). Se spala bine si se lasa la scurs. Se condimenteaza cu sare si piper. In fiecare chefal punem felii de lamaie si de andive.
Intr-o tava unsa cu 2 linguri ulei de masline aranjam restul de felii de andive si punem pestele deasupra. Presaram ceapa verde tocata marunt - punem in tava toata partea alba si jumatate din partea verde, pastram o parte pentru a orna la final. Stropim pestele cu ulei de masline (aprox. 2 linguri) si turnam vinul alb. Daca tava este foarte mare mai adaugati 100 ml apa. Se da la cuptor 25-30 minute. Servim cu lamaie si presaram ceapa verde.
