O mancarica foarte apreciata in familia meaCuratam cartofii, ii spalam si-i feliem . In tava pe care-o vom baga la cuptor, turnam uleiul si asezam cartofii felii astfel incat fundul tavii sa fie uniform acoperit.
Presaram sare, piper, marar uscat si legume uscate ( usor picante) . Asezam peste cartofi si usturoiul curatat si feliat. Adaugam in tava o cescuta de apa si sucul de rosii, apoi dam la cuptor pentru cca 40 minute. Daca este cazul, la jumatatea timpului de preparare vom intoarce cartofii cu o paleta, astfel incat sa fie patrunsi toti .
Cartofii se vor topi in gura si vor avea o aroma deosebita.
Noi i-am servit alaturi de snitele din soia si conopida murata.
