Intrucat la 1 Ianuarie 2014 am avut dublu eveniment, trecerea dintre ani si aniversarea noastra m-am gandit sa fac si eu ceva dulce :PSe pregateste crema de zahar arsOuale intregi se mixeaza cu zaharul, cand primesc o consistenta spumoasa se adauga lapteleIntr-o cratita separat se caramelizeaza zaharul si imbracam frumos cratita in caramelSe adauga compozitia obtinuta mai sus si se da la cuptor pt 30-40 minuteIntre timp se pregateste blatulSe separa albusurile de galbenusuriAlbusurile se bat spuma tare cu un praf de sareSe adauga treptat zaharulGalbenusurile se amesteca cu praful de coptSe adauga peste spuma amestecandu-se cu o lingura de sus in josSe adauga treptat faina, amestecand la felSe toarna peste crema din cuptor si se mai da la foc pentru 20-25 minuteSe lasa la racit 3-4 oreSe rastoarna pe un platou astfel incat crema sa fie deasupraSe orneaza dupa bunul placPofta buna