Un aperitiv extrem de usor de realizat si foarte gustos. Imi pare rau ca am descoperit atat de tarziu faptul ca avocado poate fi atat de bun in diverse combinatii. Mare grija insa, consumat in cantitati mari pot aparea riscuri medicale.

Am avut o punguta de naut pe care am lasat-o 16 ore la inmuiat, apoi am fiert nautul aproximativ o ora. Din 200 grame am facut aceasta pasta, iar din restul am preparat falafel. Punem in blender toate ingredientele si le mixam pana ce obtinem o pasta fina. Pastram la frigider pana la servire. Se serveste cu painica prajita sau pasca din grau integral.recomand nautul la cutie, pasta iese mult mai fina,