Taiem carnea felii, o punem intr-un vas de seara pana a doua zi sa se marineze in vin + sare + piper.
A doua zi lasam cateva minute carnea la scurs, eventual o asezam pe servetele absorbante.
Dupa ce s-a scurs lichidul, asezam feliile de carne pe tigaia tip grill si o prajim dupa preferinta.
Am servit gratarul cu salata de varza creata, o alta minunatie....
Pofta buna!
