Ce Foie gras , care se pronunta foa gra , inseamna ficat gras si denumeste un produs preparat din ficat de rata sau gasca! Eu spun simplu ficat de gasca;) Delicios si pacat ca a fost doar unul:DUntul se pune la topit, apoi se adauga ficatul de gasca, gatindu-se rapid pe fiecare parte cca. 1 minut ;) Se scoate ficatul si se lasa la cald.
Intre timp se curata ceapa, se taie rondele fine si se pune la calit in untul fierbinte, amestecandu-se continu casa nu se aureasca ;) Dupa ce ceapa a devenit translucida se adauga feliile de mere si se mai lasa la gatit cca. 5 minute. La final se adauga ficatul si se lasa cca. 3 minute la gatit, acoperit la foc mediu, cat sa se imprieteneasca gusturile ;)Spor si pofta buna!
