Un fel de mancare, rapid, usro si satios!Ceapa se curata, se toaca marunt si se pune la calit in putin ulei si apa, intr-o tigaie cu strat ceramic, in cazul meu sau intr-o tigaie nonaderentaIntre timp se curata ciupercile, se taie julien si se adauga la ceapa calita, lasandu-se, la calit in continuare, impreuna la foc mic, cca. 5 minute, apoi se adauga orezul curatat si se mai lasa sa se imprieteneasca gusturile cca. 5 minute. Amestecul obtinut se transfera intr-un vas incapator termorezistent, se adauga legumele congelate, baconul se completeaza cu 3 masuri de apa ( aceeasi masura cu ce s-a masurat orezul ;), se asezoneaza de sare si piper, apoi se pune la gatit in cuptorul preincins la foc mediu cca. 30 de minute.
Se serveste fierbinte alaturi de salata de sezon ;) Spor si pofta buna!Atentie, dupa ce ati pus la cuptor nu mai amestecati cu lingura in orez, eventual se mai rasuceste un pic vasul;) Vasul nu e nevoie sa fie acoperit cand il puneti la cuptor ;)
