O mancarica usoara si fina, imbunatatita cu smantana ;)Ceapa si zarzavaturile se curata, se spala sub jet de apa rece si se pun la fiert, impreuna cu maruntaiele de pui, la foc mediu, cca. 20 minute semiacoperit, in apa rece, putin sarata, asezonata cu foaie de dafin si enibaharul. Apoi se strecoara, atentie zeama se pastreaza;) . Maruntaiele se toaca marunt, eu am folosit robotul :D, apoi se pun din nou la feirt, la foc mediu in putina zeama ce s-a obtinut la fierberea maruntaielor. Pentru obtinerea sosului, faina se omogenizeaza cu zeama strecurata, obtinuta la fierberea maruntaielor si a legumelor, apoi se adauga in amestecul de mai sus, smantana, apoi se asezoneaza de sare si piper, adaugandu-se la maruntaiele fierte, amestecandu-se continuu, cca. 10 minute, pentru a nu se face cocoloase, Ciulamaua se serveste fierbinte cu mamaliga!Spor si pofta buna! ;)P.
S. Imagini intermediare, nu am :P. Dar ma credeti pe cuvant ca eu am preparat ciulamaua :D
