Am facut un aluat de foetaj plecind de la 400 de grame de faina manitoba (se poate folosi foarte bine faina normala alba si de griu pe care o are fiecAm facut un aluat de foetaj plecind de la 400 de grame de faina manitoba (se poate folosi foarte bine faina normala alba si de griu pe care o are fiecare) amestecata cu 10 grame de sare si 200 de ml de apa.
Am facut o minge de aluat pe care am crestat-o in cruce si am pus-o sa se odihneasca jumate de ora intr-un castron.
Apoi am taiat bucatele jumatate de kilogram de unt la temperatura camerei pe care l-am amestecat cu 100 de grame de faina. i-am dat forma un dreptunghi.
Am intins primul aluat, l-am asezat ca un romb si i-am pus deasupra aluatul de unt.
Am inchis bine si am inceput sa intind cu sucitorul, dupa care am impaturit in 3 si am inceput sa intind ajutindu-ma cu faina, impaturesc si pun in frigider de vreo 3 ori (in frigider statea cel putin o juma de ora).
Am taiat felii pe latime, le-am mai intins putin cu sucitorul si le-am intors.
Le-am pus in tava si le-am uns cu ou presarind deasupra zahar.
La cuptor cu ele la 180A C, nu stiu cit timp a trecut pentru ca ma tot uitam la ele, le-am intors odata si pe partea cealalta si le-am mai uns.
Apoi le-am pus la racit asa ca sa se turteasca precum originalul.
Pofta buna!Reteta Nastrine a fost propusa de Adriana Nicoleta pe forum reteteAlte retete de produse de patiserie gasiti aici:Cornulete cu rahat, Cornulete (de post),Cornulete bicolore
