Cartofii nu se curata de coaja. Se spala si se taie felii transversale nu foarte groase. Se acopera cu tipurile de sare, piperul, boiaua si ulei de masline. Se aseaza feliile intr-un singur strat intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se introduc in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 10-15 minute. Se scot si se presara Parmezan deasupra. Telina se curata si se taie cuburi. Se caleste intr-o tigaie cu putin ulei cateva minute. Se scoate pe o farfurie. Puiul se taie cuburi si se gateste intr-o tigaie cu putin ulei pana incepe sa se rumeneasca. Se adauga telina, se sareaza si pipereaza. Se amesteca din cand in cand timp de 5 minute. Se acopera tigaia si se mai lasa 5 minute, scuturand din cand in cand. Se serveste puiul impreuna cu chipsurile.