Un aperitiv rapid, usor si hranitorCastravetele, spalat si bine sters, se feliaza in lung fasii foarte subtiri. Pe o fasie de castravete se aseaza, de la un capat la altul, felii de cascaval, taiate la latimea fasiei. Se ruleaza impreuna, castravetele si cascavalul, in jurul unei bucati de somon afumat. Pentru a-si pastra forma, ruloul se leaga cu o frunza de ceapa verde.