Am vazut intr-o zi la TVPaprika si cum imi place sa incerc tot felul m-am pus pe treaba . Mie mi-a placut contrastul de arome : amareala andivei, dulceata perelor si gustul intens al carnatilor afumati .
Carnatul proaspat sau afumat il taiem rondele si il punem la prajit, fara ulei .
El va lasa suc si grasime .
Cand este prajit il scoatem pe o farfurie si il sucul lasat de carnat punem perele si andivele taiate in sferturi .
Le lasam sa se patrunda .
Scoatem pe farfurie si servim calde .se pot folosi ce carnati doriti dar sa fie proaspti nu uscati
