Carnea se taie in bucati mici si se condimenteaza cu sare, piper, impreuna cu costitele Cartofii se curata si se taie in bucati mari .
Intr-o tava se pun carnea, costitele, rozmarinul, vinul, o cana de apa si putin ulei .
Se da la cuptorul incins circa 60 minute .
