Bapao este un preparat cu influente asiatice foarte popular in Olanda.
Carnea se caleste in putin ulei, pana isi schimba culoarea. Se adauga ceapa, usturoiul si chili si se gatesc cateva minute. La final se adauga sosul de soia si mixul de condimente. Se amesteca bine pana la omogenizare. Din ingredientele pentru aluat, se framanta unul catifelat si elastic. Se imparte in bucati egale.
Din fiecare bucata se modeleaza un disc, iar in centrul acestuia se aseaza 1-2 lingurite de umplutura.
Se aduc marginile spre interior, astfel incat umplutura sa fie acoperita complet.
Se aseaza intr-un steamer tapetat cu hartie de copt. Se gatesc 15 minute. Se servesc calde cu sos dulce picant.
