Prazul se curata si se taie rondele fine. Ghimbirul se curata si se da pe razatoarea cu gauri mici. Usturoiul se curata si se toaca marunt. Calim prazul cu ghimbir si usturoi in uleiul de masline pentru 30 secunde. Adaugam curry si amestecam bine pana la omogenizare. Adaugam pasta de tomate si amestecam bine. Adaugam nautul impreuna cu o cana din zeama in care a fiert sau cu zeama din conserva - in cazul in care folositi naut din comert. Aducem la fierbere. Condimentam cu sare si piper proaspat macinat. Servim cu coriandru proaspat tocat. Eu am servit alaturi si o salata de leurda.