Imi place foarte mult dovleacul. Am cumparat un dovleac mare din Romania si m-am hotarat sa fac aceasta placinta. Am facut-o de mai multe ori ca se trecea prea repede. ;)Reteta e de la Nadea68 (de pe Bucataras). Multumesc!Eu am folosit ~ 1/4 de dovleac.
Am taiat felii dovleacul, l-am curatat de coaja si l-am dat pe razatoare.
Aluatul: Intr-un castron se pune apa, sarea, uleiul si otetul. Se adauga faina. Trebuie sa rezulte un aluat consistent.
Se imparte aluatul in doua. Se intinde o foaie subtire. Se pune dovleacul stors, zahar si se ruleaza.
La fel se procedeaza si cu a doua foaie.
Se unge tava cu ulei si se pune aluatul rulat. Se pune ulei si deasupra.
Se da tava la cuptorul preincalzit la 170-180 C pentru 40-50 de minute, pana se rumeneste frumos. Apoi se poate pudra cu zahar pudra.
Dupa ce se racoreste putin, se portioneaza.
Eu am pus si cateva stafide in umplutura.
