Detalii Pulpe de pui umplute, invelite in bacon
Ingrediente:
pulpe de pui dezostate 8 bucati,
carne tocata amestec cca,
300 g,
bacon feliat 300 g,
sare iodata,
piper proaspat macinat,
usturoi 2-3 catei,
pesmet 2-3 linguri,
ou de rata 1 bucata,
boia dulce de ardei,
ceapa chives
Un fel doi satios, pe gustul Zmeilor, numite si sarmale in bacon. Spor si pofta buna!Pulpele de pui se bat bine, de preferat intr-o punga mai groasa, sau intre doua folii alimentare, se sareaza si se lasa la rece cat timp se prepara umplutura. Carnea tocata, se amesteca cu oul de rata, pesmet 2-3 linguri, usturoiul presat, sarea, piperul macinat, boiaua de ardei si ceapa tocata marunt, framantandu-se energic, eventual cu mana, pentru a se ingloba toate ingredintele. Pe un fund de lemn, se aseaza feliile de bacon, pulpa de pui, o lingura de umplutura, se ruleaza si se aseaza intr-o tava termorezistenta. Eu am folosit dry cooker;)Tava se pune la gatit neacoperita in cuptorul preincins cca. 40 de minute la foc mediu, intorcandu-se rulorile sa se rumeneasca pe toate partile. Rulourile se servesc fierbinti alaturi de garnituri preferate. Spor si pofta buna!
