By Miha >:D< ... Cred ca de anul trecut tot incerc sa fac acest sufleu.
Dar cand aveam ciocolata ori imi folosea la altceva,ori o mancau copii :)) ... Dar azi cat au fost la gradinita m-am pus pe treaba ... Ne-a placut enorm de mult.
Am facut insa greseala de a pune prea putina compozitie in forme.
De puneam ma imulta compozitie ieseau ma iumflate ;) .
Dar gustul a fost oricum divin.
Albusurile le batem spuma impreuna cu un praf de sare.
Adaugam apoi zaharul si mixam in continuare pana ce devin o spuma lucioasa si tare.
Separat topim ciocolata impreuna cu laptele.
Lasam putin sa se racoreasca si adaugam galbenusul amestecand bine.
Punem 2-3 linguri din compozitia de albusuri si amestecam.
Turnam compozitia cu ciocolata in cea de albusuri si amestecam usor de jos in sus cu o spatola.
Ungem fosrmele cu unt si turnam compozitia.
Punem formele intr-o tava plina cu apa pana la jumatatea formelor.
Dam tava la cuptor la 170 grade pentru 25 minute.
La suprafata va face o crusta crocanta in timp ce in interior va fi pufos.
