Reteta e preluata de pe site-ul www.nainakitchen.blogspot.ro,,. Sunt foarte gustoase si sunt si aspectuoase. Se pot servi pudrate cu zahar, asa cum am facut eu, sau cu sos de ciocolata.
Se face un aluat de eclere : se pun la fiert laptele, apa, untul, praful de sare si zaharul vanilat. Cand clocoteste, se adauga faina amestecand energic ca sa nu se formeze cocoloase. Se da aluatul la racit, apoi se adauga pe rand cele 3 oua, amestecand bine dupa fiecare.
Se pune ulei mai mult la incins intr-o craticioara mica,dar cu peretii inalti.
Se pune aluatul intr-un pos si se fac bastonase de 10 15 cm lungime, carora li se da drumul direct din pos in uleiul incins.
Se rumenesc pana devin aurii.
Cand se racesc, se pudreaza cu zahar vanilat.
Pofta buna!
