Usoara, gustoasa si simplaCarnea trebuie sa fie o bucata mare si frumoasa .
O intindem pe un fund de lemn si o taiem astfel incat sa o putem bate . O batem bine ca si pentru snitele, o condimentam cu sare si piper si o punem la frigider pentru 20 minute.
In acest timp curatam legumele si le feliem, taiem si cascavalul betisoare mai subtiri .
Carnea batuta din frigider o asezam pe un fund de lemn si punem pe ea legumele si cascavalul, presaram putina sare si piper si rulam .
Va trebui sa legam rulada ca in timpul coacerii sa nu se desfaca . Asa ca avem nevoie de un fir de ata de bumbac mai groasa (exista in magazine ata pentru preparate culinare, dar este buna si alt tip de ata ) .
Dam rulada la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 30 minute . Trebuie sa se rumeneasca usor deasupra.
Se lasa la racit, se felieaza si se serveste ca si aperitiv .
