Amestecam ouale cu zaharul, sarea, uleiul, laptele si faina cu un tel, usor amestecam treptat cu apa minerala. Intr-un bol scoatem un polonic din aluat si amestecam cu cacao. Punem tigaia la incins pe foc mic, cu o lingura sau cu un saculet pt ornat desenam in tigaia fierbinte din aluatul cu cacao spirale, buline, litere (se scriu in oglinda ;) ) etc. Lasam putin sa se intareasca forma, dupa care adaugam cu polonicul aluatul alb. Clatita se coace pe ambele parti.
Se umple cu dulceata sau cu nutella.daca nu lasati formele sa se intareasca in tigaie, se vor amesteca cu aluatul alb de la zahar clatita se face mai maronie - vezi poza
