Spalati bine legumele si taiati-le cubulete, cu exceptia rosiilor care vor ramane intregi. Luati un betisor pentru frigarui si aranjati legumele pe el intercalate, pentru a arata cat ma aspectuos. Asezonati. Incingeti bine gratarul si aranjati frumos frigaruile rotindu-le din cand in cand. Dupa aproximativ 15 minute sunt gata. Stropiti-le cu putin ulei de masline.serviti-le langa un gratar, insa merg foarte bine si simple ca si aperitiv.