Pentru ca familiei ii este mereu pofta de dulciuri si pentru ca incerc sa testez cat mai multe retete din aceasta categorie, am ales de aceasta data o reteta de pe timeaioo.blogspot.ro si bine am facut, caci prajitura pe care o sa o gasiti descrisa mai jos este pur si simplu delicioasa.

Are tot ce ii trebuie: blat, crema, glazura. Este perfecta pentru atunci cand aveti musafiri sau cand vreti ceva bun de savurat langa o cescuta cu cafeluta...:)Pentru inceput am facut blatul, astfel: am separat ouale, albusurile le-am batut cu sarea pana s-au intarit, apoi am adaugat zaharul si am continuat sa le bat pana ce acestea s-au transformat intr-o bezea.

Dupa, am adaugat pe rand galbenusurile si apa si am mixat pana s-au omogenizat, iar la final am pus faina cu praful de copt si am amestecat usor cu o lingura de jos in sus pentru a obtine un aluat aerat.

Compozitia obtinuta am pus-o intr-o tava tapetata cu hartie de copt si am dat la cuptor la foc moderat timp de 25 de minute. Verificati facand testul cu scobitoarea, introducand-o in blat. Daca iese curata inseamna ca blatul e copt.

Tava trebuie sa aiba 25/35 cm, a mea e mai micuta si blatul a iesit mai inaltut.

Cand blatul s-a copt, l-am scos din cuptor si cat timp acesta s-a racit am pregatit crema.

Am zdrobit biscuitii in robotul de bucatarie, i-am pus intr-un castron, am adaugat gemul, cacaoa si nuca. Separat am dizolvat zaharul in apa calduta si l-am pus peste restul ingredientelor. Untul l-am batut spuma, apoi l-am adaugat lingura cu lingura peste amestecul de biscuiti si am mixat pana s-a incorporat complet, iar la final am pus sticluta cu esenta de rom. Crema astfel obtinuta am pus-o peste blatul racit, si am dat la frigider timp de o ora ca sa se intareasca.

Dupa ce crema s-a intarit, am intins glazura peste acestea, pe care am pregatit-o in felul urmator: intr-un castron am pus zaharul pudra, cacaoa, uleiul, apoi apa fierbinte si am amestecat pana ce acestea s-au omogenizat.

La final am ornat cu bombonici si am dat din nou la rece pana ce glazura s-a intaritFoarte buna! Sa o incercati si voi!Multumesc Timeei pentru reteta!