Pregatim un aluat moale si elastic pe care il lasam la cald pentru cel putin o ora.
Cand aluatul a crescut il impartim in 10 parti din fiecare parte intindem cate o foaie pe care o ungem cu suc de rosii.
Le punem in cuptor la 200 pentru primele 10 minute dupa care le scoatem si punem ricotta si parmezano .
Le bagam din nou la cuptor si le lasam pentru 5-7 minute pana se rumenesc.
Se poate pune si busuioc (proaspat sau uscat).
Ricotta o amestecam cu sare si piper si o lingura de ulei de masline. Se poate face si intr-o tava patrata .
