Am vazut pe Tv Paprika aceasta reteta si mi-a placut foarte mult, asa ca am incercat si eu, a iesit un deliciu.
Fierbem 6 oua tari.
Amestecam carnea cu leusteaul tocat si asezonam cu sare si piper dupa gust, boia si usturoi pisat.
Taiem o bucata de folie de nailon si intindem cu degetele o particica din carne peste aceasta. Tavalim un ou prin faina si il pune in mijlocul carnii, apoi adunam marginile foliei si rasucim, pana obtinem o biluta rotunda.
Desfacem folia si aranjam biluta obtinuta pe o tava. Procedam la fel si cu restul de carne si oua, pana obtinem 6 bilute.
Cu ajutorul degetelor rostogolim bilutele prin oul batut apoi prin pesmet si la final le aranjam in tava de copt.
Presaram pe deasupra uleiul de masline si dam la copt tava cu ouale scotiene, obtinute, la cuptorul preincalzit la o temp. de 180 de grade aproximativ 25-30 de minute.
Pofta buna!se poate servi alaturi de o garnitura de cartofi; sucul lasat de carne se poate folosi ca sos;
