Fiind ziua nepoatei mele, fetita surorii mele am facut un tortulet cu capsuni .

M-am inspirat de la Merisor careia -i multumesc pentru idee .

A fost foarte gustos si apreciat tortul, aspectul mai lasa de dorit .

Se spala capsunele, se curata de codite si se presara peste ele 8 linguri de zahar, se dau la frigider sa-si lase zeama .

Cele 6 galbenusuri se freaca cu 6 linguri zahar , 6 linguri faina si 100 ml. lapte rece .

Punem restul de lapte la fiert si turnam compozitia de mai sus cand laptele incepe sa fiarba, amestecam pana se ingroasa crema .

Lasam crema la racit .

Batem albusurile spuma cu zaharul vanilat si o incorporam in crema racita .

Batem frisca cu ajutorul mixerului si o impartim in 2, o parte o amestecam cu crema de mai sus iar cealalta parte o lasam pentru ornat .

Punem gelatina in 200 ml. apa rece si lasam 10 minute sa se inmoaie apoi amestecam pe baie de abur pana se dizolva bine gelatina . O turnam calduta peste crema si amestecam sa se incorporeze bine . Se scurge siropul lasat de capsuni si fructele le adaugam in crema amestecand usor cu o lingura de lemn.

Intr-un vas dreptunghiular asezam o folie alimentara si un strat de piscoturi trecute prin siropul lasat de capsuni , un strat de crema, piscoturi si iar crema la final ultimul strat de piscoturi .

Se acopera cu folia si se da la rece pana a doua zi .

Se rastoarna pe o tava tortul, se inlatura folia si se orneaza cu frisca si capsuni .

Pofta buna !!!Se pot folosi fructele preferate la pregatirea tortului .