- Batem ouale. Nu adaugam sare . Intr-o tigaie medie punem ceapa tocata ff marunt la clait cu ulei de masline. Cand s-a inmuiat si a devenit sticloasa (nu arsa sau rumenita) adaugam ouale batute. Amestecam cu lingura de lemn ca la papara continuu pana se omogenizeaza oul apoi aranjam frumos omleta, fara sa mai miscam . Presaram cu piper si branza razuita sau rupta bucatele si cu busuiocul proaspat. Cu o spatula lata impaturam in jumate omleta si o punem intr-o farfurie. Servim alaturi de salata de rosii cu putin ulei de masline, sare si busuioc proaspat.

Referitor la branzetturi va recomand sa folositi de la Delaco.

Au produse excelente si variate. Puteit folosi cascaval, cascaval afumat, miez de lapte, telemea. Aici tine de gusturile voastre. Eu am facut de data asta cu branza cu mucegai si cascaval .