Dulceata de capsuni retetaDaca ar fi sa ma gandesc care este dulceata mea preferata, as raspunde fara ezitare: cea de CAPSUNI! Ador mirosul lor dulce-parfumat si gustul catifelatiar dulceata imi aminteste de bunicamergeam impreuna si culegeam fructele ademenitoare,dimineataAcum le culeg din piataDulceata de capsuni retetaFructele le speli repede, sub jet de apa ( ca sa nu isi piarda aroma) si le cureti de frunzulite;Intr-o oala de 8 litri asezi fructele,alternativ cu zaharul si le lasi asa de seara pana dimineata(sau invers- cca 12 ore), astfel incat zaharul sa se topeasca complet;Cand vrei sa prepari dulceata, incalzesti cuptorul si dai oala la cuptor,la foc potrivit, pentru cca 4 ore; astfel scapi de grija amestecatului,iar dulceata va fi mai aromata si fructele raman intregi; scoti oala pe aragaz si mai fierbi pe foc mic 30 de minute;Intre timp speli borcanele si le lasi la uscat;Cand dulceata este gata asezi o lama de cutit sub borcan si le umpli, le capsezi si le lasi la dunst uscat 24 de ore;Asezi borcanele in beci/camara si astepti sa savurezi minunatia la iarnadaca mai ai rabdare!