Mereu apreciata in familia Zmeilor ;) E un fel principal ce niciodata nu este suficient! :DPulpa de porc se feliaza, ca si snitelele, se asezoneaza de sare si piper, lasandu-le la rece cca. 10 minute.
Intre timp ceapa se curata, se taie rondele, apoi se inabusesete in putin ulei si apa, la foc iute. Dupa ce, ceapa a devenit translucida, se adauga bucatile de carne, se completeaza cu 2 cani de apa si se lasa la gatit la foc mediu cca. 20 de minute. Dupa acest interval de timp se asezoneaza de sare, boia, tarhon si piper, adaugandu-se ghebele congelate. Se lasa la gatit cca. 10 minute la foc mediu, neacoperit. Spre finalul gatirii se adauga vinul si usturoiul tocat marunt, lasandu-se la fiert inabusit cca. 10 minute, neacoperit. Se serveste fierbinte cu garnitura preferata (orez, cartofi natur, cartofi piure, paste sau cuscus) ;) si salata de sezon. Spor si pofta buna!
