Am folosit salaul pane ca aperitiv . Daca se pune langa el o garnitura poate fi luat si ca masa principala .
Salaul se curata, se spala si se feliaza bucati .
Sarati si piparati pestele .
Se sparg doua oua care se bat bine cu lapte, sare si cimbrisor tocat.
Pestele se da prin faina alba . Scuturati bine de surplusul de faina .
Salaul se trece prin oul batut si se prajeste in ulei incins pe ambele parti .
Se scoate pe un servetel de hartie care va absorbi surplusul de ulei .
Serviti salaul pane cu cimbrisor alaturi de legume proaspete si lamaieDaca aveti oua de casa, spargeti separat fiecare ou pentru a le verifica prospetimea .
Albusul trebuie sa fie clar si galbenusul sa nu se imprastie, sa aiba o culoare frumoasa si omogena galben-portocalie .
