O dulceata super faina, dulce acrisoara!Agrisele semi copate, de culoare verde-deschis, se spala in mai multe ape, dupa care se curata de codite si se inlatura punctul negru din varf.10 g de gel fix, adica 1/2 de plic se amesteca cu lingura de zahar si se adauga peste fructe. Vasul cu fructe se da la fiert la foc mare, dupa ce clocoteste se adauga si restul de zahar, se misca vasul, in asa fel incat zaharul sa se incorporeze, apoi se da la fiert la foc puternic, dupa ce a inceput sa fiarba se lasa dupa ceas, exact 1 minut, amesetcandu-se continuu. Dup exact un minut se opreste focul, iar dulceata obtinuta se pune fierbinte in vorcanele streilizate, ce se intorc cu capacul in jos, lasandu-se cca. 5 minute, pentru a se crea vacuum, apoi se intorc. Succes si spor! Mai mult dureaza curatatul fructelor, decat prepararea dulcetei.
Nu lasati borcanele cu capacul in jos pana a doua zi, am patit-o anul trecut, dulceata a ramas pe capac, nu s-a coborit pe fundul borcanului pana nu s-a desigilat borcanul :D
