Va aduc o reteta usoara de vara, care nu ingrasa. Majoritatea din voi stiti ca, cartofii fierti nu ingrasa, fasolea, ardeiul, rosiile, nu ingrasa mai deloc. La soia exista exceptii, nu ingrasa chiar asa tare, insa este mai usoara decat carnea ! Eu nu consum carne mai deloc, cea de porc, oaie, vita, o exclud din start. Prefer carnea de pui si peste ( fructe de mare, etc ), cele ce nu contin grasimi ! Nici carnea de pui sau peste nu o consum zilnic, in timpul saptamanii nu consum deloc carne, ci doar legume, iar poftele odata pe saptamana sunt bine venite! :)Clatim cartofii si ardeiul, curatam de coaja, cartofii ii taiem rondele, ardeiul il curatam de seminte si taiem pe lung si tocam marunt. Rosiile le clatim si taiem marunt .
Luam o cratita punem ardeiul , rosiile si cartofii, punem apa cat sa acopere si dam la fiert pana cartofii sunt moi .
Cand cartofii au fiert adaugam rosiile taiate marunt, patrunjelul tocat, usturoi granulat, busuioc, oregano, sare, piper si vegeta si lasam la fiert cca 15 minute dupa care luam de pe foc.
Luam o cratita, punem cca 1 l apa, adaugam soia si lasam la fiert aprox 20-25 minute la foc mediu. Cand au fiert strecuram de apa. Condimentam cu sare, piper, vegeta si usturoi. Luam o tigaie cu ulei, dam la incins si punem bucatile de soia la prajit pe ambele parti . Cand sunt gata punem pe un servetel de hartie sa absoarba uleiul ramas .!Servim tocanita alaturi de soia!Se poate face prajeala cu rosiile si ardeiul, dar eu prefer sa fie ceva mai sanatos !
