Va aduc azi o pasta de tofu perfecta pentru micul dejun . Madelines Cuisine a fost inspiratia mea pentru aceasta pasta . Am vazut retata le ea si cum imi place tofu am zis sa o incerc . Am optat sa adaug la ea ardei copti pentru gustul lor deosebit, dar se poate face si cu altceva . Merita sa incercatiCuratam ceapa si o dam pe razatoarea mica . Ardeii capia pe care i-am copt, ii curatam si ii taiem cubulete .
Intr-un castron punem branza tofu impreuna cu 1 cutie iaurt grecesc si cu o furculita o zdrobim bine, se poate folosi blenderul vertical. Adaugam ardeiul copt, ceapa razuita si patrunjel tocat . Asezonam cu sare si piper, sau alte condiment si dam la rece .
Servim pe paine alaturi de o salata de ardei, sau rosiifolositi praz, marar, ceapa verde sau altceva ce aveti prin frigider
