Morocovul se curata de coaja si se taie in cubulete.
Intr-un ceaun de tuci punem pe foc apa, zharul si batonul se scortisoara. Cand incepe sa fiarba punem morcovul. Lasam ceaunul la foc mic pana cand morcovul e fiert iar sosul e legat,In ultimele minute adaugam miezul de nuca.
Se pune fierbinte in borcane si se intorc cu capacul in jos.
