Puiul rumenit = sotul fericit . ... Si noi pe langa el :DPuiul taiat se spala, se curata, se transeaza si iar se spala .
Se pune puiul intr-o tava teflonata mare .
Cartofii se curata, se spala, se taie jumatati si se feliaza . Se pun in jurul puiului .
Usturoiul se decojeste .
Peste pui si cartofi se pune pasta de Kapia, crenguta de tarhon si usturoiul dat prin presa.
Puneti in tava 200 ml apa .
Sarati, presarati fulgii de chili, stropiti cu ulei si dati tava la cuptor 90 minute pana se rumeneste .
In prima jumatate a coacerii, tava va fi acoperita cu capac / folie [ sa se patrunda bine ]In a doua jumatate acestea se indaparteaza[ sa se rumeneasca ].
Serviti cu mult patrunjel presarat deasupra si cu o salata de cruditati .
