Blatul:Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile cu putina sare pana isi dubleaza volumul si apoi punem cate o lingura de zahar, continuand sa mixam. Galbenusurile le batem bine mixerulpana devin albicioase. Apoi le adaugam peste albusuri amestecand incet cu o slatula. Punem faina, praful de copt, cacaoa in ploaie si cernute amestecand incet cu o slatula. Punem compozitia intr-o tava (36 cm diametru) unsa cu ulei si tapetata cu faina. Dam lacuptorul incins la 180de grade pentru 30 de minute.
Facem proba cu scobitoarea si lasam sa se raceasca in cuptor.
Crema :Punem toate ingredientele intr-un bol si mixam la inceput cu viteza mica apoi cu viteza mare timp de 5 minute.
Dam la rece.
Glazura :Punem ciocolata rupta bucati la topit la baie marin.
Cand s-a topit luam de la foc si punem frisca lichida mestecand incet pana devine o omogena si lucioasa. Siropul :Punem apa si zaharul la incalzit, pana se topeste zaharul, apoi adaugam cacao si mestecam pana se dizolva toata cacao. Asamblare:Taiem blatul in doua Insiropam bine si intindem crema lasati 5 lg de crema pt ornat obtional ) si ananasul taiat bucatele. Punem cealalta jumatate de blat si insiropam cu siropul ramas. Intindem glazura, ornam cu crema ramasa si bomboane de ciocolata. (Daca aveti). Dati la rece inainte de a fi servit. Pofta buna! !!!!!!!Glazura sa o faceti inainte sa asamblati torul.
Daca il faceti inainte e posibil sa se intareadca.
