Albusurile le mixam impreuna cu un praf de sare, zaharul, galbenusurile si faina amestecata cu praful de copt. Amestecam cu o spatula si adaugam si nuca de cocos. Ungem o tava cu unt si o tapetam cu faina si turnam compozitia si dam la cuptor. Facem testul cu scobitoarea. Crema o facem mixand untul la temperatura camerei impreuna cu galbenusul de ou, cafeaua si zaharul pudra.
Intindem crema pe blatul rece si mai lasam la frigider 10 minute. Pofta buna.
