O reteta de post delicioasa, sanatoasa si extrem de consistenta .
Tocam ceapa julien, iar morcovul il spala, il curatam si il radem pe razatoarea mare .
Spalam bine lintea rosie, o scurgem . Scurgem lintea din conserva, o clatim, apoi o scurgem din nou .
Punem ceapa si morcovul la calit intr-o lingura de ulei de masline . Cand incep sa se inmoaie adaugam usturoiul, il lasam sa isi elibereza aroma, apoi stingem cu vinul caldut si supa de legume . Punem lintea rosie scursa, foaia de dafin, cimbru, sarre si piper si lasam sa fiarba 10 minute .
Adaugam si lintea din conserva si lasam sa mai fiarba pana zeama scade suficient . Intre timp curatam ciupercile si le punem la calit in restul de ulei . Punem capacul 2-3 minute, apoi luam capacul si le lasam sa scada, amestecand ocazional . Cand este gata presaram sare, piper macinat si mararul tocat fin . Dam jos .
Asezam in farfurii mai intai lintea, apoi punem ciuperci . Ornam cu fire de marar verde .
