Daca aveti o planta sau mai multe de busuioc si nu aveti conditii sa il pastrati peste iarna, folositi cu incredere aceasta metoda .
Busuiocul se va pastra ca proaspat si veti obtine un ulei extra aromat pe care sa il folositi la alte preparate.
Folositi numai frunze sanatoase, nepatate . Rupeti frunzele, le spalati trecandu-le printr-un jet de apa, apoi le puneti pe un prosop sau hartie absorbanta . Tamponati cu alt servet fiecare frunza, usor, sa le zvantati. Pregatiti borcane sterile in care asezati frunze de busuioc, apoi turnati uleiul de masline . Nu legati borcanele imediat caci poate va fi nevoie sa mai completati cu ulei de masline, pe masura ce frunzele de busuioc vor absorbi din ulei .
Puteti pastra astfel busuiocul cel mult trei luni .
