Acum doua saptamani a fost ziua mamei mele si cum ii plac prajiturile cu mai putina crema si cat mai pufoase am zis sa incerc aceasta reteta . Reteta am vazut-o pe TvPaprika la o emisiune cu o doamna tare draguta, dar pe care habar nu am cum o cheama . Oricum a iesit o bunatate de tort pe care l-am aranjat cum m-am priceput eu :d.
Pregatim o tava rotunda cu diametru de 20cm pe care o ungem bine cu unt si o tapetam cu faina, sau punem hartie de coptAlbusurile le batem spuma tare cu zaharul, extractul de vanilie si zeama de lamaie. Cand este tare (daca rasturnati castronul nu curge) adaugam faina amestecata in prealabil cu praful de copt .
Omogenizam prin rasturnare si turnam in tava .
Dam tava la cuptorul preincalzit la 180 grade si lasam cam 30 minute . Facem testul cu scobitoarea si daca ramane curata oprim focul si mai lasam blatul inca 10 minute la caldura in cuptor.
Lasam la racit .
Mascarponele il batem cu zahar pudra( gustati, poate nu este sufficient de dulce pentru voi), batem si frisca si le amestecam .
Ungem bine blatul cu crema de mascarpone si ornam . Lasam la rece pana la momentul servirii .
