Dedic aceasta ciorbita Byei care este mare amatoare de conopida si broccoli :DOsul de porc se spala si se pune la fiert in 3-4 l apa sarata .
Morcovul se curata, se spala si se taie rondele . Gogosarul se curata se spala si se taie cuburi . Usturoiul se curata si se toaca .
Se adauga in oala ce fierbe morcovul, gogosarul si usturoiul .
Dupa 30 minute se incearaca daca carnea de pe os si morcovul sunt aproape fierte .
Se spala conopida si broccoli, se desfac buchetele si se pun la fiert . Piparati.
Ciorba se serveste cu smantana, acrita cu putin otet de mere si patrunjel verde .
Nu aruncati cotoarele de la broccoli si conopida . Daca capatinile sunt mici, acestea sunt suficient de crude . Se toaca si se pun in ciorba .
