De data asta am combinat 3 retete de islere ;), Specifice sarbatorilor de iarna, din Maramures, cred ca cel neistoric ;) Sunt fursecuri, umplute cu crema de unt/margarina cu zahar tos si nuca :D, glazurate cu ciocolata ;)Faina, zaharul pudra, nuca,esenta de rom, praful de copt se amesteca cu margarina topita. Totul se framanta cu smantana pana se obtine un aluat omogen. Se intinde usor cu mana pe o planseta presarata cu faina. Se taie forme rotunde cu un pahar de tuica cu marginile subtiri sau cine are cu o forma rotunda mica. Se pun la copt in tava tapetata cu foaie de pergament in cuptorul preincins cca. 20 de minute. Pentru crema se freaca bine untul cu zaharul tos pana se omogenizeaza bine si 2-3 linguri de nuca tocata marunt. Atentie trebuie sa se simta cristalele de zahar in crema. Se unesc islere cate doua cu crema de unt, se rostogolesc prin nuca macinata si se aseaza pe o tava. Glazura se toarna peste islere si se lasa la rece pana a doua zi. Islerele se fac cu cca. 3 zile inainte de a fi servite, alftel vor fi foarte tari. Pofta buna!