Asa mi-am facut un stoc considerabil de icre :) numa ca nu le pot manca!Se curata si se spala bibanul.

Se sareaza dupa gust, se trece prin faina si se prajeste, uniform, pe ambele parti.

Intre timp, pregatim saramura: intr-o craticioara punem la fiert aproximativ 1 litru de apa.

Cand incepe sa formeze bule, adaugam condimentele dupa gust, legumele tocate in cuburi mici ori feliate si le lasam sa fiarba, atat cat sa fie suficient patrunse.

Adaugam pestele in saramura, crengutele de cimbru si continuam fierberea 2-3 minute maxim.

Se serveste calda, cu un pui de mamaliguta.

Pofta buna!Recomand a se incerca si cu biban fript pe tava ori la gratar. E delicioasa!